مزیدار میٹ بال بھرنے کا طریقہ

مزیدار میٹ بال بھرنے کا طریقہ

میٹ بالز گھر سے پکی ہوئی ڈش ہیں۔ چاہے وہ صاف سوپ میٹ بالز ، بریزڈ میٹ بالز یا تلی ہوئی میٹ بالز ہوں ، بھرنے کا معیار براہ راست میٹ بالز کے ذائقہ کا تعین کرتا ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر میٹ بال کو بھرنے کے طریقہ کار کے بارے میں بہت زیادہ بحث ہوئی ہے ، خاص طور پر میٹ بالز کو مزید ٹینڈر اور رسیلی بنانے کے لئے فلنگ کو کس طرح تیار کیا جائے۔ اس مضمون میں گرم موضوعات اور کلاسیکی طریقوں کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو میٹ بال کو بھرنے کی تکنیک کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے۔

1. میٹ بال بھرنے کے لئے بنیادی نسخہ

میٹ بالز کی بھرنا عام طور پر گوشت پر مبنی ہوتی ہے ، جس میں مناسب مقدار میں معاون اجزاء اور مصالحہ جات ہوتے ہیں۔ مندرجہ ذیل کئی بنیادی ترکیبیں ہیں جن پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی گئی ہے۔

2. میٹ بال بھرنے کے لئے نکات

1.گوشت کے انتخاب کی مہارت: متبادل چربی اور دبلی پتلی گوشت کے ساتھ سور کا گوشت کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ بہت زیادہ چربی اس کو روغن بنائے گی ، اور بہت زیادہ دبلی پتلی گوشت کا ذائقہ خراب ہوگا۔ چربی سے پتلی تناسب 3: 7 کا بہترین انتخاب ہے جو پورے انٹرنیٹ کے ذریعہ پہچانا جاتا ہے۔

2.ہلچل کی سمت: بھرنے کو ہلچل کرتے وقت ، ایک سمت پر عمل کرنا یقینی بنائیں۔ اس سے گوشت بھرنے والے گوشت کو زیادہ زوردار بنائے گا اور میٹ بالز کی تشکیل کے بعد ان کے گرنے سے بچ جائے گا۔

3.پانی شامل کرنے کے لئے نکات: میٹ بالز کو زیادہ رسیلی بنانے کے ل the اختلاط کے عمل کے دوران حصوں میں تھوڑی مقدار میں پانی (تقریبا 50 50 ملی لیٹر) شامل کریں۔ یہ ایک نوک ہے جسے حالیہ مقبول ویڈیوز میں دہرایا گیا ہے۔

4.اسٹفنگ کو شکست دی: اضافی ہوا کو نکالنے اور گیندوں کو مضبوط بنانے کے لئے کئی بار تیار شدہ بھرنے کو شکست دیں۔

3. میٹ بال بھرنے کی مختلف حالتیں جو پورے انٹرنیٹ پر مشہور ہیں

پچھلے 10 دنوں میں تلاش کے اعداد و شمار کے مطابق ، مندرجہ ذیل تین میٹ بال بھرنے کی مختلف حالتیں سب سے زیادہ مقبول ہیں:

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

1.میری گیندیں آسانی سے کیوں گرتی ہیں؟

یہ ہوسکتا ہے کہ یہاں کافی نشاستے نہیں ہے ، یا اختلاط کافی نہیں ہے۔ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ نشاستے کی مقدار میں اضافہ کریں (گوشت کے 5 ٪ سے زیادہ نہیں) اور اچھی طرح ہلچل مچائیں۔

2.میٹ بالز کو مزید لچکدار بنانے کا طریقہ؟

آپ تھوڑی مقدار میں ٹیپیوکا نشاستے (تقریبا 10 10 گرام) شامل کرسکتے ہیں یا گوشت بھرنے سے پہلے اسے فرج میں 30 منٹ کے لئے ڈال سکتے ہیں۔

3.جب میٹ بالز پکایا جاتا ہے تو میٹ بالز بہت زیادہ جھاگ کیوں کرتے ہیں؟

اس کی وجہ یہ ہے کہ گوشت بھرنے میں خون اور نجاست کو نہیں ہٹایا گیا ہے۔ سامان کو ایڈجسٹ کرنے سے پہلے خون کو ہٹانے کے لئے گوشت کو 10 منٹ کے لئے پانی میں بھگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

5. انٹرنیٹ کی مشہور شخصیت میٹ بال بھرنے کی ترکیب کا اصل امتحان

حال ہی میں ، فوڈ بلاگر کے اشتراک کردہ "یونیورسل میٹ بال فلنگ" ہدایت نے ڈوئن پر 500،000 سے زیادہ لائکس وصول کیے ، اور اصل نتائج واقعی اچھے ہیں:

اس نسخے کی خصوصیت پانی کے شاہ بلوط اور روٹی کے ٹکڑوں کا اضافہ ہے۔ پانی کے شاہ بلوط ایک کرکرا ساخت کا اضافہ کرتے ہیں ، اور روٹی کے ٹکڑے میٹ بالز کو نرم کردیتے ہیں۔

6. کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کے لئے ایڈجسٹمنٹ بھرنا

1.ابلے ہوئے میٹ بالز: بھرنا قدرے نم ہوسکتا ہے ، اور شامل کردہ پانی کی مقدار کو 60-80 ملی لیٹر تک بڑھایا جاسکتا ہے۔

2.کروکیٹس: بھرنا خشک ہونا چاہئے ، آپ پانی کی مقدار کو کم کرسکتے ہیں یا نشاستے کی مقدار میں اضافہ کرسکتے ہیں۔

3.ابلی ہوئے میٹ بالز: آپ کوملتا بڑھانے کے لئے کچھ توفو یا یام شامل کرسکتے ہیں۔

ایک بار جب آپ ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرلیں تو ، مجھے یقین ہے کہ آپ میٹ بالز بنانے کے قابل ہوجائیں گے جو پورا کنبہ پسند کریں گے۔ یاد رکھیں ، ایک اچھا میٹ بال بھرنا چپچپا ہونا چاہئے لیکن چپچپا ، ٹینڈر نہیں لیکن ڈھیلے نہیں ، اور خوشبودار نہیں ہے لیکن چکنائی نہیں۔ جاؤ ان مشہور ترکیبوں کو آزمائیں!