انڈے کی گوروں کو کریم میں کس طرح شکست دی جائے

انڈے کی گوروں کو کریم میں کس طرح شکست دی جائے

حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانے اور بیکنگ کے جنون کے عروج کے ساتھ ، زیادہ سے زیادہ لوگوں نے گھر میں میٹھا بنانے کی کوشش کرنا شروع کردی ہے۔ ان میں سے ، انڈے کی سفیدی کو کریمی شکل میں مارنا بہت سے بیکنگ کے شوقین افراد کے لئے ایک لازمی مہارت ہے۔ چاہے کیک بنانا ، میکارون یا سوفلیس ، انڈے کی سفیدی کوڑے مارنا ایک اہم قدم ہے۔ اس مضمون میں یہ تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا کہ انڈے کی گوروں کو کریم میں کس طرح شکست دی جائے ، اور آپ کو اس تکنیک میں بہتر مہارت حاصل کرنے میں مدد کے ل to گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو منسلک کیا جائے۔

1. پروٹین کوڑے مارنے کے بنیادی اصول

انڈے کی سفیدی کو کوڑے مارنے میں مکینیکل ہلچل کے ذریعہ انڈوں کی سفیدی میں ہوا متعارف کروانا شامل ہے ، جس کی وجہ سے ان کا حجم مستحکم جھاگ کا ڈھانچہ بڑھاتا ہے اور تشکیل دیتا ہے۔ اس عمل کے لئے مندرجہ ذیل کلیدی عوامل کی ضرورت ہے:

2. انڈے کی گوروں کو پیٹنے کے اقدامات

1.تیاری: اس بات کو یقینی بنائیں کہ انڈے کا بیٹر اور کنٹینر صاف اور تیل سے پاک ہے ، اور انڈے کی سفیدی کو انڈے کی زردی میں نہیں ملایا جاسکتا۔

2.تیزابیت والے مادے شامل کریں: جھاگ کو مستحکم کرنے میں مدد کے ل the انڈے کی سفیدی میں لیموں کا رس یا سفید سرکہ کے کچھ قطرے شامل کریں۔

3.کم رفتار سے شکست دی: کم رفتار سے پیٹنے سے شروع کریں جب تک کہ انڈے کی سفیدی کھردری چوٹی نہ بن جائے۔

4.چینی شامل کریں: بیچوں میں ٹھیک چینی شامل کریں اور آہستہ آہستہ سرگوشی کی رفتار میں اضافہ کریں۔

5.تیز رفتار سے بھیجیں: جب تک انڈے کی سفیدی سخت چوٹیوں کی تشکیل نہیں کرتی ہے ، تیز رفتار سے دھڑک جاری رکھیں ، یعنی ، جب انڈے کی سفیدی سیدھی چوٹیوں کو کھینچ سکتی ہے جب سرگوشی اٹھائی جاتی ہے۔

3. عام مسائل اور حل

1.انڈے کی گوروں کو کوڑے نہیں لگائے جاسکتے ہیں: کنٹینر یا سرگوشی پر تیل ہوسکتا ہے ، یا انڈے کی زردی انڈے کی سفیدی میں مل جاتی ہے۔ حل یہ ہے کہ کنٹینر اور ٹولز کو صاف ستھرا رکھیں۔

2.پروٹین جھاگ غیر مستحکم ہے: یہ ہوسکتا ہے کہ چینی کو بہت جلدی یا بہت دیر سے شامل کیا گیا تھا۔ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ بیچوں میں شوگر ڈالیں اور جب انڈے کی سفیدی موٹی دکھائی دیتی ہے تو اس میں اضافہ کرنا شروع کریں۔

3.انڈے کی سفیدی زیادہ ہے: انڈے کی زیادہ سے زیادہ گوریاں خشک اور دوسرے اجزاء کے ساتھ ملانا مشکل ہوجائیں گی۔ اس وقت ، آپ ایڈجسٹ کرنے کے لئے انڈے کی ایک چھوٹی سی مقدار میں شامل کرسکتے ہیں۔

4. انٹرنیٹ پر پچھلے 10 دنوں میں گرم عنوانات

پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر بیکنگ اور پروٹین کوڑے مارنے سے متعلق گرم عنوانات مندرجہ ذیل ہیں:

5. خلاصہ

انڈے کی سفیدی کو کریم کرنا بیکنگ میں ایک بنیادی مہارت ہے ، اور اس میں مہارت حاصل کرنے سے آپ کی میٹھی تخلیقات میں مزید امکانات شامل ہوسکتے ہیں۔ اس مضمون کے تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ انڈے کی سفیدی کو پیٹنے کے عام مسائل کے بنیادی اصولوں ، اقدامات اور حل کو پہلے ہی سمجھ چکے ہیں۔ حالیہ گرم عنوانات کے ساتھ مل کر ، آپ زیادہ صحت مند بیکنگ کی ترکیبیں بھی آزما سکتے ہیں اور ہوم بیکنگ کے تفریح ​​سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

اگر آپ کے پاس کوئی سوالات یا تجربات ہیں تو ، براہ کرم انہیں تبصرے کے علاقے میں شیئر کریں!